Az étterem atmoszférája lenyűgöző, lélegzetelállító, pompázatos, a hatalmas belmagasságú, nyerstéglás, boltíves beltérben diszkrét világítás, esztétikus bútorzat, néhány hordó és zöld növény. A konyha magyar gyökerű, de integrál nemzetközi fogásokat is. Első ízben a kétezres évek elején jártam itt, már akkor átlag feletti volt az étterem.
2021 szeptemberének második felében örömmel tapasztaltam, hogy sikerült még emelni az amúgy is magas szintet. A kacsamájpástétom zöld almával és sült kaláccsal ízletes, jó minőségű alapanyagból készült, az alma kompótszerű formában került a tányérra. Jó volt a harmónia az elemek között. A bőrén sült szaftos fogast pirított karfiollal, burgonyával és sáfránymártással körítették. Jól sikerült fogás, a tálalás mindkét esetben még finomítható. A somlói galuska ízletes, jó ötlet hozzá a helyben készült diófagylalt. A kiszolgálás kifogástalan: udvarias, kedves, felkészült, segítőkész. Érdeklődésünket látva a felszolgáló jelzi, hogy találkozhatunk séffel is, ha szeretnék. Éltünk a lehetőséggel, Jászai Tibor séfben rokonszenves, kommunikatív embert ismertünk meg, aki szeret szakmai kérdésekről eszmét cserélni. A találkozás után egy kis ajándékfalattal örvendeztetett meg minket, jó ízű rántott mangalicafejhúst kaptunk kellemes mártás kíséretében. Azt is megtudtuk, hogy ez úzus, ha a vendég kíváncsi a séfre, valamilyen kulináris meglepetésben részesül a Ház részéről. Az itallap igényes. Több, mint nyolcvan bort kínálnak Kárpát medencei merítéssel. Ezeknek felét kimérik decire is. A kommersz töményitalok mellett tartanak három főzdétől két tucatnyi pálinkát, a nagyipariakon hívül négy kézműves sört is.
Gyönyörű helyen, az esztergomi bazilika lábánál, a Sötétkapu felőli bejáratánál kerestük fel a Prímás pincét a Szent István téren. Az étterem gyönyörű, a felszolgált ételek látványosan tálalva, a kiszolgálás gyors és udvarias. Az ételek mennyiségével sem volt gond, megfizethetőek az árak.
Egy családi összejövetel alkalmából voltunk ott, vasárnapi napon. Pont aznap elöre meghatározott összegért svédasztalos ebéd volt - így elöre telefonon le kellett foglani az asztalt ami a megadott idöre elö is vol készítve. Az alatt az idö alatt még ott voltun eltávozott egy asztaltársaság és tanúi voltunk hogy az asztala tiszta terítöket raktak és természetesen megterítetek.
Volt 2 fajta leves, 6 fö étel és különbözö körítések, plussz még kettöt a szakács az étteremben készített. Természetesen voltak még gyümölcsök és sütemények is. Svédasztalos tálalásról lévén szó midenki szabadon választhatott a feltálat ételekböl és olyan menyiségben ami jól esett. A feltálalt ételek nagyon jó minöségüek voltak, ízletesek és kitünöen füszerezve. Külön meg kell említenem hogy a gyerekek résszére is lehetett választani - kirántott hús amit más éttermekben gyerek menünek ajánlanak nagy szerencsére nem is volt. És ami nagyon meglepett az éttermeben agy külön helyen a gyerekekkel egy nagyon aranyos hölgy foglalkozot igény szerint.
Kulináris élmény gyönyörű környezet és a boralagút is fantasztikus, egyértelműen ez a legjobb étterem Esztergomban. Ha újra Magyarországon járok feltétlenül be fogok újra nézni
Egy borbemutatón volt szerencsém részt venni, ahol a borok, az ételek minősége és a rendezvény lebonyolítása kivétel nélkül zseniális volt. Személyzet hozzáértő, környezet lenyűgöző, megközelíthetőség tökéletes. Szívből ajánlom mindenkinek! Kávé terén szerintem szükséges a továbblépés, a teljes képből és szolgáltatásból talán ez az egy pont ami kilóg. Szívből ajánlom!
Már sokadszor voltam a Prímás Pincében, most legutóbb vasárnap, de soha nem csalódtam. Különleges élményt nyújt a környezet, a hangulat, az ételek és a felszolgálás is. Vasárnaponként büfé-ebédet vehetünk igénybe, 4. 900. - Ft-ért svédasztalos ebéd, italfogyasztással együtt.
A szervírozás, az ételek változatossága, íze, a felszolgálók előzékenysége és hozzáértése páratlan. Igazi gasztronómiai különlegesség. A svédasztalos ételsor tartalmaz többféle levest, hideg-meleg előételt, vegetáriánus és húsételeket, frissensülteket, melyeket a vendég előtt készítenek el, desszertek-gyümölcsök-sajtok sorát, melyekhez üdítőt, minőségi bort ihatunk. A felszolgálók odafigyelése, tapintatos-kedves jelenléte nyugalmat és profizmust tükröz. Gyerekekkel érkezőknek játszósarok és "óvónéni" biztosítja a békés időtöltést. A kiváló ételek mellett a hely hangulata, a környezet is hozzájárul, hogy valóban csodálatos és felejthetetlen élményben legyen részünk. Mindenkinek ajánlom!
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
