Vendéglő a Régi Hídhoz Szeged

A falakon festmények, sárgára barnult, bekeretezett fotók ük-ükapáinkról. A személyzet igen gyors és előzékeny, és a legnagyobb tömegben sem lassú kiszolgálás, hiszen a halászlevet, amit legtöbben kérnek, hamar kihozzák. Az ételválaszték erősen magyaros, érdemes halászlevet, harcsapaprikást kérni, de a többi étel is igen finom.

De keresem az újabb kedvenc fogásomat. Egyszer előfordult, hogy az ételt hidegen hozták ki, de gyorsan orvosolták a problémát, illetve az asztalok tisztaságára egy kicsit jobban figyelhetnének. Amúgy remek hely!

Kívánság szerint az el nem fogyasztott ételt be csomagolják és el hozható. Ajánlom mindenkinek

Jó és rossz értelemben egyaránt. Mert az 2021-ben azért enyhén kínos, ha egy étlapon tízféle étel készül csirkemellből. Viszont pozitívum, hogy továbbra is étlapon vannak a nagy klasszikusok, a halászlé, a haltepertő, a különféle harcsaételek. Kínálnak még többek között velővel töltött bordát és palacsintát, marhapörköltet, hogy csak azokat említsem, melyek különösen megdobogtatják a szívemet. A sörök a nagyipari multivonalat képviselik, de tartanak húszféle minőségi bort pohárra is kimérve és minőségi tömény-italokat. Mivel haltepertőt és halászlevet ettünk már aznap egy másik helyen (leírnám, hogy hol, de úgyis kimoderálják) szegediesen készült pontyot kértünk almás majonézes salátával. S ha már külön lapon figyelmeztettek arra, hogy ismét felvették a választékba a rántott borjúlábat, akkor abból is rendeltünk egy adagot. A rántott borjú- valamint sertésláb, akárcsak a rántott fejhús, disznófősajt, vagy véreshurka, nem akármilyen ínyencség és egyben fantasztikus sörkorcsolya. Ki, hogy van vele, de ha bármelyiket elém teszik, lelki szemeim előtt máris megjelenik egy korsó jó habtartású, színültig csapolt pils típusú sör. Mindkét étel megelégedésünkre szolgált, lehetne persze azon kötekedni, hogy vastagabb volt a panír az optimálisnál, vagy hogy nem volt elég szaftos a halhús. A szegedi elkészítés sűrű irdalással jár és szinte ropogósra sütéssel, tulajdonképpen a haltepertővel rokonítható a végeredmény. A házi jellegű ropogós kérgű friss bolti kenyérrel is meg voltunk elégedve, nem lehet elvárni minden fősodratú, csárda jellegű étteremtől, hogy maga süsse a kenyeret vagy kovászos kézműveset vásároljon. A kiszolgálás ezúttal is kitűnő volt. Pincérünk mosolygós kedves, kommunikatív, el sem mondtuk neki, hogy nem nyert meg minket az új dizájn. Maradtunk annyiban, hogy tényleg fiatalosabb. A Régi hídhoz címzett kisvendéglő stabil pont Szeged kulináris palettáján, a maga műfajában továbbra sem okoz csalódást.

Az új étlapból lehet választani, de hiányoltam néhány klasszikust amit itt korábban megszoktam. Pl. nincs újházi tyúkhúsleves, csak csontleves és a hol van a káposztás, csülkös bableves? Három féle levest választottunk. A halászlé a szokásos kiváló minősítést kapta, a ragu leves is rendben volt, a csontleves májgombóccal elment kategória. A főételek kiadósak jó minőségűek, a desszert választék szegényes. A kovászos uborka roppanós volt, de az íze elfogadható csak, uborka saláta nem kérhető tejföl nélkül, mert joghurttal van keverve. A pincérek udvariasak, gyorsak voltak. A régi választék jobban tetszett, az étlapon szereplő ételek jó része máshol is van. Az ár-érték arány rendben volt, de nem lett a kedvenc helyem.

Az ételek inkább hagyományos,magyaros jellegűek,és óriási adagot tartalmaznak. Sajnos a zöld saláták elfogytak,ezért javaslatukra átvariáltuk ételeinket. Aki szeret nagy adagokat enni,annak javaslom az éttermet.

Este pontosan érkezünk 18 órára,asztalunk megvan,egyuttal az étlapot is megkapjuk. Egészen sokoldalu,3 nap alatt az első,ahol van Újházi tyúkhúsleves. Italok kissé nehezen érkeznek,a vendégek annál gyorsabban,miután a 12. percben megjön a leves már félig van az étterem. A baileys natur érkezik,jég nélkül,rá sem kérdez. Társam a teraszra szeretett volna kiűlni,ez adott mert oda kaptunk asztalt,de hiba is,mert rettentő zajos,gyakorlatilag az utcán eszűnk,átlagosan 60 decibel a zajszint,ha zöldre vált a lámpa,72 db. A leves üvegpohárban érkezett,hát húslevesnek jó. Nem forró,a tartalma elfogadható. Adag is megfelelő 550 ft-ot megér. Főételnek halat és csirkét kérűnk,csak egyféle vegyes köret rendelhető mert a konyha leterhelt. Lassan telt ház van,3 pincér rohangál 12 asztal között. A söröm. ,,még készül,, jelzi,de meghozza kézben! a Drehert. A vendéggel nincs idő foglalkozni, kevesen vannak,és rengeteg a munka. A főételek tálalása megfelelő,az adagok nagynak mondhatóak. Az étlap árai a köretek árát nem tartalmazzák! A 16 dkg hús 1. 700 ft. Két szelet. Köret átlagos,a hús jól van elkészitve,kellően puha,átsűlt. Folyamatosan jönnek,mellettünk,egy 10 fős társaság hangoskodik balról,az utcazaj jobbról. Desszert nem fér belénk,a kávéhoz már késő van. Számla érkezik,italokkal köretekkel,10. 200 ft. Összegzés:
Hát nem túl jó az összkép. Nagyon zajos,a teraszon vásári hangulat van,innen a cim. Az úttestől 6-8 méterre ültünk,a forgalom zavaró. Ételek megérdemlik a jó minősitést,összességében az étterem is,de a kiválót nem. Ajánlható mindenkinek aki jó ételt akar enni,de az étkezés intimitása teljesen huányzik,vendégmenedzsment nincs,idő hiányában. Ehhez viszonyitva viszont drága hely. Azt,hogy ez lenne Szeged második legjobb étterme,én nem hiszem . Minősités: ajánlott
Értékelés; 8/10 pont

Ezért szívből ajánlom mindenkinek, aki jó szegedi halászlét szeretne enni.