Chianti Étterem Veszprém

A kiszolgálás profi volt, minden bor be lett mutatva, ki lett töltve. Minden fogás pont jó ütemben érkezett, kellemesen beszélgettünk közben, egy fesztelen prémium vacsorát töltöttünk itt.

Antipasti, secondi, dolci téren, azaz előételek, második fogások és édességek tekintetében emelkednek a többi olasz vendéglő fölé. Nekem mondjuk nem okoz problémát, de már lassan a többi vendég is megtanulja az állatok, ételek, elkészítési módok nevét olaszul (pl anatra = kacsa). Tálalásban is a finom eleganciát sugallják a kőlapot formázó tálakon, tányérokon. A hajdan kialakított milliő még most is aktuális (kandalló, cserépkályha, díszrács, stb). A gyerekeknek játszósarok, a felnőtteknek könyvek (pl. olasz szakácskönyvek). A mellékhelyiségekben olaszul van a klasszikus csapokon a hideg és meleg feliratozva. A személyzet kedves és segítőkész. A kerthelyiségben időnként találkozni lehet Norbival az étterem jó húsban tartott kandúrjával. Látogass el a Chiantival, ha igényes olasz konyhára vágysz! Természetesen elfogadják a szokásos kártyákat is. A cserépkályha előtt időnként kultúrális esteket is szerveznek.

Nos, a helyzet az, hogy még nem találkoztam ínyenccel, aki ne értékelte volna, ha nem főzik túl a zöldségeket (van, ahol szándékosan nyersen teszik bele julienne-re vágva), ez a magas gasztronómiában természetes, sőt, egy étterem ki is írná magát a legjobbak közül, ha a magyar vendéglátásban általánosnak mondható magyar szokás szerint a zöldséget szétesésig főzné. A Chianti kiváló hely, egy nagyobb turné keretében tértünk be, így nem ettünk főételt, hogy ne teljünk el, rendeltünk viszont spárgakrémlevest blansírozott spárgával (igen, mindössze blansírozták a spárgát, attól volt roppanós és finom) és lazackaviárral, medvehagyma-krémlevest kecskesajt-pralinével, pizza-kenyeret (400 ft volt egy adag, nem lehetett kihagyni hiszen, ez igen sokat mond el arról, hogy milyen pizzát sütnek, a jó pizza első számú ismertetőjele s egyben előfeltétele, hogy jó legyen a tésztája) browniet fagylalttal és sajttortát fagylalttal. Minden étel kifogástalan volt, a kiszolgálás kommunikatív, kedves, felkészült, az étterem hangulata pedig barátságos, fesztelenül elegáns. Nagyon jó élmény volt a Chianti, a legjobbak egyike.

Kínálják a táj ételeit ,italait is. Szeretném kiemelni a felszolgálás magas minőségét is,ugyanis ennek is szerepe volt abban,hogy visszatértünk a Chiantiba. A kis képen látható szemüveges úrhoz,(jobbról a második)volt szerencsénk. Mondhatom elég macerás nő vagyok,de Ő levett a lábamról! És még a nevét sem tudom! Szerintem mesterségét olyan magas szinten űzi,hogy tanítania kéne. Ha egy kellemes,hangulatos étkezésre vágyik,feltétlenül próbálja meg!