Öreg Kőrössy Halászcsárda Szeged

Hideg időben pokrócot kapunk. Az étteremben hidegben nagy cserépkályha duruzsol. A szegedi sportoló kedvenc helye. gyakran futunk össze kenu-kajak avagy polós ismerős arcokkal. Próbát megér.

Újabb várakozást követően egyszerre kértük az italokat és az ételeket is. A langyos Heineken sörhöz
Soproni poharat hozott, az italt nem töltötte ki és citrom karika sem volt hozzá. A nejem 1300 Ft-os limonádéja víz, melynek a tetején apróra vágott, érintetlen citrom darabkák úsztak. A halászlé ízetlen, hal minimális mennyiség. Kenyeret külön kérésre kaptunk(plusz költséget felszámolva). A sültek állottak voltak, a grillezett zöldség tocsogott az olajban. A palacsinta szintén állott, rágós volt. Összességében amit lehetett elrontottak. Csalódottan, rossz szájízzel távoztunk. Ami pozitívum :szép környezet, élő zene, bár Zorán a kardjába dőlne, ha hallaná ahogyan éneklik csodálatos szerzeményét. . .

Pozitívum (megszokott): barátságos, jókedélyű de udvarias fiatal pincér, megfelelően gyors kiszolgálás (miközben tökéletes teltház volt benn és kinn is egyaránt); igaz, hallével kezdtünk, az meg eleve készen van ugye. 6-unknak 4 adag filézett vegyes hallevet rendeltünk (hezitáltunk a 3 ill. 4 adag közt, felszolgálói tanácsra utóbbi mellett maradtunk, kellett is, mert nem volt túlzásba víve a 2 bográcsban tálalt 2-2 adag mennyisége; 1 átlagos, némileg már éhes, enni vágyó felnőttnek 1 adag önmagában valószínűleg kenyérrel is jóval inkább kevés, mintsem bőséges mennyiség). A kenyér hozzá most megint friss, finom volt (előfordult, hogy nem ez volt a helyzet), bár nem a "békebeli" Tápai, de azért piros pont. A csípős vonalat ezúttal a szeletelt zöldpaprika képviselte igazán, bár volt tördelt, szárított csípős(? nem úgy tapasztaltam. . . ) csöves pirospaprika, meg Erős Pista is. A hallé (bár a bográcsok forrók voltak a pincér figyelmeztetése alapján is) egyáltalán nem volt forró, inkább legföljebb csak meleg. A hallé belsőséget alapból nem tartalmazott (ezt előre megtudtuk), csak -mint magyarázatként utóbb értesültünk erről- a beszállítójuk által feldolgozott, darabolt, (slendriánul) filézett halat. Itt nem egy falatnál és nem egyedül én találkoztam szálkákkal, komoly fekete pont. A ponty íze nem teljesen volt a megszokott, volt olyan falat, ahol némi enyhe pocsolyaízt is kiérezni véltem; ráadásul az alaplé is a szokotthoz/előírthoz képest számomra híg volt, nem az igazi "szögedi" :( Ez utóbbi viszont már a helyi séf felségterülete. 2. -nak jómagam harcsaszeleteket ettem "erős ember" módra (azaz csípősen, lecsós megoldásban, mellé párolt rizset választva - itt jött ki, hogy kellett korábban annyi leves, mert mind megettem bármi nehézség nélkül. Ez azt is jelentette, hogy ez már kifogástalan és finom volt, és azt is, hogy önmagában szerintem ez a fogás sem volt elég egy átlagos(an) éhes felnőttnek (körettel 3000 Ft felett, szerény harcsamennyiséggel). A társaságunk 2/3-a 2-személyes tálakat (bőségtálat ill. halastálat) kért, és bár fogyott-fogyogatott, de a visszajelzések alapján "csupán" jó volt és kész. Volt még egy egyszemélyes halas grilltál, amit annak tudatában rendeltünk, hogy mind a ponty, mind a harcsa, mind a fogas filézett - ez részben igaz volt, részben meg egyáltalán nem - megint fekete pont. Mindezekért (meg 1-1 üveg ill. pohár sörért, 1 mentes vízért és 5 gyömbérért) összesen 33. 300 Ft-ot fizettem, amit -a fenti negatívumok fényében- túlárazottnak tartok és így utólag számomra a teltház ténye is némileg meglepő. Úgy gondolom, hogy ár-érték alapon mindenképpen, de talán csak a belbecs kérdést nézve is legközelebb a(z eddigi) "b-tervet" komolyan számításba vesszük a "Hová menjünk" kérdésnél, "Halászcsárda" kategóriában is. Ennél kicsit (szó szerint is) többre, jobbra és talán olcsóbbra is számítunk a jövőben. . .

Kint egyáltalán nem volt felszolgálás, mert az idő hűvös volt. Vasárnap késő délután valahogy hangulatosabb helyre számítottunk. Az étel finom volt, (rántott harcsa)a pincér kedves és figyelmes volt. Végül is gyorsan megvacsoráztunk és folytattuk utunkat Budapest felé.

A főételnél a krumpli szörnyű volt. Elmentem a mosdóba, bár ne tettem volna. . . Épp csak a jégcsapok nem lógtak, olyan hideg volt. Így kihagytam a lehetőséget. A nagyobbik étterem szárny, világos és tágas, bár semmiféle elszeparálás nincs, mindenki mindent lát, hall. Ez a terem, egy félbehagyott építkezésre emlékeztet. . . Nincsenek függönyök, nincsenek virágok. . . az "otthon melege" hiányzik. Nem kívánkozunk vissza.

bolti normál átlag, és az ára is másfél év alatt bő 10%-ot nőtt - jobban teljesít. . . )
2. 2-személyes haltálak: a halak szintén nagyon rendben, a köretnek kért sült krumpli ugyan valóban burgonyából készült (ez dicséretes), de a minősége kifejezetten gyenge: semmi roppanás, semmi frissesség:(
3. A báránycsülök (bár nem én fogyasztottam, de) jellegtelen, máshol szerzett tapasztalathoz képest nettó csalódás volt a fogyasztójának. Ugyan ez a hely egy (jó) halászcsárda, de a felszolgálónál való előzetes érdeklődésre pozitív választ kaptunk. . . Meglehet, az ünnepnap ténye miatt volt épp aznap olyan a kenyér és a sültburgonya, amilyen, de nem ehhez voltunk/vagyunk OTT szokva. . .

Egy haltepertő és egy rántott haltej előétel mellé. Az előételek kitűnőek, habár a rántott haltepertő rántott hagymakarikával eléggé ötletszegény, valamint túl sok a panírból. . . A kenyér verhetetlen. Ezután érkezik a halászlé. Túlsózott, enyhén csípős, az íze középszerű. A harcsa benne túlfőtt. Mint ami napokkal ezelőtt készült. Csalódás. A pincér a halbelsőséget elfelejti kihozni. A fizetésnél megemlítem neki, elvicceljük. Az ajtóban álló 3 másik pincér gépiesen, mosoly nélkül köszönti az érkezőket és távozókat. Tragédia nincs, de semmi olyan nem történt, amitől visszavágynék. Ennél már volt itt kellemesebb tapasztalatom, persze az évekkel ezelőtt. Mintha be lenne dobva a gyeplő a lovak közé. . .

Az italrendelésünket sem tudták maradéktalanul végrehajtani mivel sem az italok fajtáját sem a mennyiségét nem voltak képesek teljesíteni helyesen. És hát az ételek. . . 4-en rendeltünk ebből 3 ehetetlen és minősithetetlen volt. . . A halászlé helyett jobban jártunk volna ha iszunk egy pohár vizet, laktatobb lett volna mivel azt meg birjuk inni, és egy picikét olcsobb is lett volna. . . Az meg, hogy se kenyeret se csípőset nem szolgáltak fel hozzá csak hab a tortán. . . A cigány pecse se sót, se borsot, nem látott, de ami a legfájobb ami a lelke, még a fokhagymával se volt köszönő viszonyba se. . . A rizibizi? Ropogott a fogunk alatt, se megfőzve nem volt normálisan de a frisseségtől is napokra állt. . . A sült krumpli is csak a nevében volt sült. . . Talán a pálinkába nem volt hiba, ja de. . . Csak annyi, hogy Unicumot rendeltem nem pálinkát. . . Összességében Életünk egyik legkellemetlenebb gasztronómiai élményét nyújtotta ez a hely, de cserébe legalább az árak szinvonala nemzetközi volt. . . Szóval akinek végtelen a türelme, ideje és a toleranciája, na és persze ki van tömve a zsebe, ez az Ő helye. . .