Castellum Hotel Hollókő Hollókő ^★★★★

Sztem a 4 csillagot simán lehetne 5-re is átírni. Nagyon ritkaságnak számít, hogy a wellness szállodákban nem a kommersz tojásrántotta van sült kolbásszal kikészítve! Jó szívvel ajánlom mindenkinek, máskor is visszamennék!

Az étterem kialakítása, hangulata hozta ugyan azt az eleganciát, és az ételek. . . Érdemes kipóbálni az ebédet a'la cart. . pl. vargányagombakrémleves és a többi. . ízorgia! A svédasztalos -félpanziós- étkek, akár mennyiségre, akár minőségre kifogástalanok voltak(mondjuk a tintahal nem tetszett, rágós volt kissé), a séf és csapata igazán magas mércét állított fel! A szemünk sem tudta befogadni azt a látványt teljesen, nemhogy végig tudtuk volna kóstolni a finomságokat. Sajtvariációk,
hidegkonyhai készítmények, zöldség, gyümölcs, sütemény, a faluból frissen hozott péksütik, a változatos melegkonyhai finomságok, fagyi, kávé, gyümölcslé. . . teljes repertoár. A wellness-részleg dizájnos, palóc virágmintás üvegfal mögött található, szaunák, gőzkabin, masszázslehetőség, gyermekmedence, egy nagy élménymedence, mellette jakuzzival és dögönyöző résszel. . . ha valami hiányzott, az egy bel- vagy kültéri úszómedence, hogy akik csak úszni szeretnének, azok tudjanak is. . . egyébként igazán kellemes kialakítású. Jó gondolat, hogy a bár a wellness-részleg felé is nyitott. Jó szórakozást nyújt a hotelban a bowling-terem, a fitness-részleg, van csocsó, billiárdasztal, minden igényt kiszolgáló a szórakozási lehetőség. Aranyos kis játszókuckó várta a lobbiban a gyerekeket. Vacsora után kellemes sétát tettünk, harapni lehetett a jó levegőt és a csendet. Egyik nap elsétáltunk a hollókői várhoz, onnan az erdőn át le az Ófaluba, mintha visszautaztunk volna az időben, a fazekasműhely előtt kerámia-gombák, mesehősök, pld. Vukék. A melegtől kitikkadva, a sétában megpihenve a kézműves világos, barna és búzasör kihagyhatatlan a faluban, ahogyan a pékség is a csodás péksüteményekkel, rétesekkel. Mindent összevetve nagyon minőségi luxuspihenésben volt részünk a Castellum Hotelben, semmi kétségünk abban, hogy még visszatérünk ide valamikor.

Hátránya viszont a sok különböző rovar és bogár szobai landolása. Így érdemes kilépéskor is valakinek belülről csukni. A pótágy egy gyermeké volt, aki igen élvezte, hogy a fotelből átalakított ágy karfa része körülölelte a fejét. Szobánk tiszta és helyes benyomást keltett. A szekrény ellátottsága ideális. A zuhanyzó néha a szomszéd szobai zuhanyzóban történő viháncoláskor „visszhangos” volt. A szobaasszonyok és a szállodai személyzet kimagaslóan kedves volt. Bármilyen gondunkkal fordultunk hozzájuk pikk-pakk megoldották. 7 éjszakát tartózkodtunk itt. A hotel éttermi kínálata összességében kimagasló. Pár gyengébb sikerű fogás mellett –nem kellő puhaságú szelet húsok - rengeteg jó és több zseniális ízvilágú és állagú élménnyel gazdagodtunk. Nem a sztenderd fogások a jellemzőek. Amit ki kell emelnem az pedig az ételallergia kezelése a vendéglátás során. A termékek megfelelően jelzettek az alap allergének vonatkozásában. Messze kimagaslik még ezek közül is a „séfek” hozzáállása. Minden egyes vacsorakor külön figyelemmel voltak kérés nélkül a családomra, személyesen végigkísértek az „étlapon”, alternatív megoldásokat ajánlottak és jó párszor már előre megleptek előétellel, levessel és/vagy desszerttel. Nem sok szállóban volt ilyen élmény a velük való találkozás. Tényleg leg megemelem külön ismét a kalapom előttük. A pincérek gyorsak, kedvesek, figyelmesek és nem tolakodóak. Bár ahogy észrevettem, egyes napokon a konyhában történtek lehervasztották párszor a mosolyt az arcukról. A szálloda bárjában fogyasztható általunk kóstolt 3 fajta koktél viszont nem ütötte meg a színvonalas minőséget. A wellness részleg nem nagy, de az úszás kivételével talán mindenki megtalálja a maga számítását. Nekünk elég volt. Gyermekek számára minden nap számos animációs program! Amit nem érdemes kihagyni: az a falu. Ez egy félnapos program. Ne hagyd ki a beszélgetéseket sem a jó palócokkal. Különösen kiemelt hangulata volt a Bercsényi fazekas család és a Juhász Ferenc féle Borpatikának és a részükről ránk „pazarolt” idejüknek. A Borpatika csak szombat és vasárnap van nyitva. Kínálata szívmelengető és hangulatfokozó. Magát a várat sem, érdemes kihagyni, főleg, ha program van éppen. 2019-ben felújítás miatt egy darabig bezárják. Jó hely még gyermekkel a hotel parkoló melletti játszótér (Minden este program volt vacsora után). Összegezve: Szívünkbe lopták magukat az ottani találkozások és a hely , valamint a környék.

Sajnos a zuhanyoknál és a medence-kilépőnél, a nem megfelelő lejtésű padozat miatt a vízelfolyás megoldatlan, de a gondos személyzet -kézi erővel- folyamatosan rendbe teszi. Konyhája kitűnő. A választék és a minőség is, meg persze a kiszolgálás(mint fentebb) príma. A parkja hatalmas és ápolt. A szoba kényelme megfelelő, a léghűtés zajtalan és a vendég által szabályozható, minden újszerű állapotban van. A szoba-széf nincs rögzítve a szekrényhez, így biztonsága nem teljes. Rendszeresen programokat kínálnak, és ott a műemlékfalu. Van gyermek játszósarok, fitness terem. Lehet biciklit kölcsönözni. Jó a bárja, a wellnessben is működik és kiszolgálás van a teraszokon. Csak el ne romoljon!

A konyha minden várakozásunkat felülmúlta, ilyen ízekkel és választékkal kevés helyen találkoztunk ez idáig. A wellness szintén nagyon kellemes volt. Biztos vagyok benne, hogy vissza fogunk térni!

A szobákból elénk táruló csodálatos látványt a szín üvegből készült erkély korlátok sem zavarják. Igényesen kialakított fürdőszoba, ízlésesen berendezett szoba mind-mind a tökéletes kikapcsolódást szolgálják. A wellness rész szervesen kapcsolódik a szálloda profiljához. Medencében ülve is gyönyörködhetünk a környezetben. Sőt. A szauna két oldala is üvegből van, így szaunázás közben is gyönyörködhetünk a tájban. Az idilli környezetet az éttermi rész koronázza meg. Feleségemmel együtt töltöttünk el itt két éjszakát félpanziós ellátással. Mind a reggelinél, mind a vacsoránál felkínált ételek változatossága, minősége, ízvilága lenyűgözött bennünket. Mindenkinek csak ajánlani tudom!

Dicséret illeti a vendéglőt a helyi beszállítók bevonásáért, mint például a Maszlik joghurt kínálatáért, ami selymesebb és finomabb akármilyen görög joghurtnál. Ide máskor is el fogunk jönni!

Az ételek választéka és tálalása kifogástalan, és ezt nemcsak arra értem, hogy mindenféle érzékenységben szenvedők is bőven találnak megfelelőt, hanem a minőségre, és a tálalásra is. A hely szelleméhez méltón elsősorban hagyományos, házi alapanyagokat használnak, (csak a reggelinél háromféle valódi főtt sonkával, főtt csülökkel és főtt tarjával találkoztunk, tökéletes formában és ízben). A bőséges és elegáns svédasztalos vacsorán belül minden nap volt egy plusz étel, amit a szakács ott helyben, személyre szabva készített el, és többnyire valami különlegességet. Valódi gourmet étteremmel találkoztam itt, és igen figyelmes kiszolgálással. A szobák többsége erkélyes, de mivel a hotel domboldalra épült, a hátsó emeleti szobák közvetlenül a kertre nyílnak, ami nagyon praktikus kisgyerekkel és/vagy kutyával érkezőknek a közvetlen összeköttetés és a játszótér miatt. A wellness részleg kellemes, ( beleértve a lelkes hölgy által tartott vízi tornát is) a medncék mellett szaunák, sőt panoráma szauna is található. Vannak kölcsönözhető társasági játékok is, amik esős időben jól kihasználhatók, és lehet kerékpárt is kölcsönözni. A gyerekek számára a bár mellett, a hallból nyílik a játszósarok, ami nagyon szerencsés, hiszen szemmel tarthatók a lurkók, miközben a felnőttek is jól érezhetik magukat. Remekül éreztük magunkat ebben a színvonalas, szép, új szállodában, köszönöm a személyzet külön figyelmességét a születésnapomat illetően, elvisszük a jó hírüket, és visszatérő vendégeik leszünk.